Etikette Experte sagt, dass Gastgeber eine praktische Tasche mit Salat im Kühlschrank für Veganer aufbewahren sollten.

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Raus mit den Kugeln, rein mit dem Quorn. Veganuary steht vor der Tür.

Freund um Freund kündigt nun melodramatisch an, dass sie für den ersten Monat des Jahres – und möglicherweise auch darüber hinaus – auf den Verzehr von allem, was von Tieren kommt, verzichten.

Letztes Jahr hatten sie keine Skrupel, wenn es darum ging, ihre Koteletts um eine weitere Portion Ihres Rindfleischs Wellington zu legen. Sie gurrten und speichelten bei der Aussicht auf eine cremige Portion Gratin Dauphinois.

Aber jetzt schon der Gedanke, Fleisch oder, wie im Himmel verhütet, Milchprodukte aufzunehmen, schickt sie auf die schneeflockenbewachsenen Berge des moralischen Hochlandes.

Für diejenigen, die Gastgeber, offen gesagt, ist nichts eine größere Unannehmlichkeit als das Catering für Veganer. Tatsächlich habe ich jetzt eine Pauschalpolitik, die ich einfach nicht habe.

Bist du laktoseintolerant? Kein Problem. Zöliakie? Ich bedaure wirklich, aufrichtig, diejenigen, die es sind. Halal? Total verstehen. Da der Veganismus eine eher fromme Wahl ist, sind Veganer für viele von uns nur schwierig. Nichts ist so verbreitet wie das Signalisieren von Tugenden.

Aber es gibt Veganer. Sie sind eine Sache – und der Rest von uns muss wahrscheinlich lernen, damit umzugehen. Hier ist mein vollständiger Etikettleitfaden, wie ich mit ihnen umgehen kann.

Wie bei den Vegetariern (die im Vergleich dazu heute wie unbeschwerte Heilige aussehen) gibt es viele verschiedene Arten von Veganern. Hier sind die vier wichtigsten.

Wie wir alle wissen, verzichten alle Veganer darauf, alles zu essen, was von Tieren kommt – sie tun dies aus ethischen und ökologischen Gründen. Diese werden als „nur Veganer“ bezeichnet.

Aber einige Veganer sind „pflanzliche Veganer“, deren Ziel es ist, weitgehend „ganze“ Produkte zu essen, wobei nur sehr wenig aus Verpackungen kommt, in denen Chemikalien zugesetzt wurden.

Als nächstes haben wir rohe Veganer, die pflanzliche Lebensmittel essen, die nicht mehr als 45 Grad Celsius gekocht werden. 46 Grad wären zu viel und 47 Grad würden sie über den Rand schicken.

Schließlich gibt es noch Fregans. Das sind Menschen, die keine Lebensmittel kaufen, sondern von dem leben, was übrig bleibt und von Einzelpersonen und Unternehmen wie Supermärkten weggeworfen wird. Das, was früher als „umherwandernd“ bezeichnet wurde.

Traditionell aß jeder alles, was ihm serviert wurde, da es unglaublich schlechte Manieren waren, sich aufzuregen und die eigenen Bedürfnisse über die der anderen zu stellen. Es war damals viel einfacher, wenn man ein kleines medizinisches Problem im Zusammenhang mit einem bestimmten Lebensmittel hatte, man aß es einfach und dann starb man.

Es war die Pflicht der Gäste, ihre Gastgeber über alle Ernährungsanforderungen zu informieren.

In den letzten zehn oder so Jahren mussten die Gastgeber dann auf Einladung die Gäste fragen, ob sie alles essen.

Heute ist es leider einfacher, die Frage „Was isst du nicht?“ neu zu formulieren. Die Verantwortung liegt nun sowohl bei den Gastgebern als auch bei den Gästen.

Wenn die Gäste keine Themen oder Dinge festlegen, die sie vermeiden wollen, müssen sie natürlich damit rechnen, das zu essen, was auch immer vor ihnen liegt. Sie können auf der Party nicht verkünden, dass sie vegan oder allergisch gegen dieses oder jenes sind. Aber es passiert.

Vor einigen Jahren stellte ich einen Lachs en croute vor Gäste, die vier Monate zuvor alles aßen, aber dann plötzlich vegan geworden waren. Sie nahmen an, dass ich auf dem Laufenden war, auf dem neuesten Stand und fasziniert von jeder ihrer Ernährungswünsche.

Dumm von mir, dass ich nicht nachgesehen habe, dass sie die Emojis auf ihrer Twitter-Bio geändert haben, seit ich sie das letzte Mal unterhalten habe, was ihre kulinarische Wendung signalisiert.

Um mit einem solchen Szenario fertig zu werden, wird den Gastgebern empfohlen, eine praktische Tasche mit Salat im Kühlschrank aufzubewahren, um ihn auf einen Teller zu dekantieren, falls Veganer plötzlich in Ihr Soirée eindringen. Eine einfache, arbeitsfreie und dennoch nahrhafte Lösung.

Wenn Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten geändert haben, seit Sie eine soziale Einladung angenommen haben, rufen Sie Ihre Gastgeber sofort an und informieren Sie sie. Sie können dann entscheiden, wie es weitergehen soll, aber seien Sie vorbereitet, wenn sie vorschlagen, dass Sie das Abendessen aussetzen und ein anderes Mal wiederkommen.

Sie können im feinsten Hals des Lammes besonders für den Abend bestellt haben und ihre Küche und ihr Etat können nicht auf das Catering eines alternativen Menüs ausdehnen.

Die beste Art von Veganern sind diejenigen, die sich an die reale Welt anpassen und vegetarisch essen können, wenn sie unterhalten werden.

Was sie in ihrem eigenen Haus tun, ist natürlich ihre Wahl, aber es wird immer geschätzt, ihren Freunden ein wenig Spielraum zu lassen, wenn sie Gastgeber sind.

Neue Veganer möchten vielleicht anbieten, ihr eigenes Essen mitzubringen. Kein guter Gastgeber sollte dies natürlich zulassen, aber viele würden die liebenswerte Geste zu schätzen wissen.

Wenn du gerne vegane Freunde bewirtest und unterbringst, dann ist das deine Wahl und gut für dich.

Sie können einen flexiblen Hauptgang wie z.B. ein Nudelgericht machen, das Sie durch verschiedene Soßen und Toppings rühren können, aber das Menü und die Reihenfolge der Veranstaltung sind völlig Ihre Entscheidung.

Alle guten Abendessen werden durch lebhafte und leicht nervöse Gespräche angeregt. Wenn Sie so flexibel sind, dass Sie für vegane Gäste sorgen, kann der Chat natürlich zu den Vor- und Nachteilen des veganen Lebensstils führen.

Alle Gäste – ob Fleischfresser oder andere – müssen sich daran erinnern, dass ein Abendessen nicht die Zeit ist, jemanden zu bekehren. Hohe Pferde müssen unmontiert bleiben, um das Gespräch des Abends leicht und schwul zu halten.

Gastgeber und kluge Gäste sollten auf jeden möglichen Konflikt achten, bevor es zu spät ist, und das Gespräch gezielt ändern, bevor es im Morgengrauen Quinoa ist.

Tekk Tv

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