Proteinarme, kohlenhydratreiche Ernährung kann der Schlüssel zur Langlebigkeit sein, Tierstudien zeigen.

Eine neue Studie, die in der Zeitschrift Cell Reports veröffentlicht wurde, zeigt Verbesserungen der allgemeinen Gesundheit und der Gehirngesundheit sowie des Lernens und Gedächtnisses bei Labormäusen, die mit einer uneingeschränkten eiweißarmen, kohlenhydratreichen Ernährung gefüttert wurden.

„Es gibt derzeit keine wirksamen pharmazeutischen Behandlungen für Demenz – wir können diese Krankheiten verlangsamen, aber wir können sie nicht aufhalten – deshalb ist es spannend, dass wir beginnen, Diäten zu identifizieren, die das Altern des Gehirns beeinflussen“, sagte Studienleiter Devin Wahl, Doktorand an der Universität von Sydney.

„Die Forschung zeigt zum ersten Mal, dass eine uneingeschränkte eiweißarme, kohlenhydratreiche Ernährung ähnliche Schutzwirkungen für das Gehirn hat wie eine Kalorieneinschränkung, die für ihre Langlebigkeit bekannt ist, aber beim Menschen nicht nachhaltig ist“.

„Wir verfügen über fast 100 Jahre qualitativ hochwertige Forschung, die die Vorteile der Kalorienrestriktion als die stärkste Diät hervorhebt, um die Gesundheit des Gehirns zu verbessern und den Ausbruch neurodegenerativer Erkrankungen bei Nagetieren zu verzögern. Allerdings fällt es der Mehrheit der Menschen schwer, die Kalorien zu begrenzen, vor allem in westlichen Gesellschaften, in denen Lebensmittel so frei verfügbar sind.“

„Es zeigt viel Versprechen, dass wir in der Lage waren, die gleiche Art von Genveränderungen in dem Teil des Gehirns zu replizieren, der für das Gedächtnis verantwortlich ist, die wir auch sehen, wenn wir die Kalorien stark einschränken.“

Für die Studie fütterten Wahl und Co-Autoren die Mäuse mit komplexen Kohlenhydraten aus Stärke und Kaseinprotein, das in Käse und Milch vorkommt.

Um den Nutzen der Ernährung für das Gehirn zu beurteilen, konzentrierten sich die Forscher auf den Hippocampus, die Region des Gehirns, die für das Lernen und Gedächtnis verantwortlich ist.

„Der Hippocampus ist in der Regel der erste Teil des Gehirns, der sich bei neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer verschlechtert“, sagt Studienautor Professor David Le Couteur, ebenfalls von der University of Sydney.

„Die eiweißarme, kohlenhydratreiche Ernährung schien jedoch die Gesundheit und Biologie des Hippocampus bei Mäusen zu fördern, bei einigen Maßnahmen in noch höherem Maße als bei der kalorienarmen Ernährung.“

Lernen und Gedächtnis wurden durch eine Reihe von Tests zur räumlichen Wahrnehmung und zum Gedächtnis bewertet, wobei die Forscher bescheidene Verbesserungen bei männlichen und weiblichen Mäusen im jungen und hohen Alter feststellten.

„Zahlreiche Kulturen, darunter die Menschen von Okinawa in Japan und viele Teile des Mittelmeers, haben diese Mischung schon lange beobachtet“, sagte Professor Couteur.

„Die traditionelle Ernährung von Okinawa besteht aus etwa 9% Protein, was unserer Studie ähnlich ist, mit Quellen wie magerem Fisch, Soja und Pflanzen, mit sehr wenig Rindfleisch. Interessanterweise ist eine ihrer Hauptquellen für Kohlenhydrate die Süßkartoffel.“

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