Warum Thanksgiving der gefährlichste Feiertag in Amerika ist.

Amerikaner wissen, wie man feiert – groß.

Go hard or go home“, so etwas wie ein nationales Motto, da es in den 90er Jahren von einer Anzeige für ein Motorradunternehmen in Südkalifornien geprägt wurde, kommt mir in den Sinn.

Es ist also angebracht, dass Thanksgiving, der wohl wichtigste Familientag im US-Jahreskalender, einer der gefährlichsten des Jahres ist.

Am vierten Donnerstag im November kommt es unweigerlich zu Spitzenwerten bei Autounfällen, Bränden, Lebensmittelvergiftungen und Notfallbesuchen, weil man es mit Essen, Alkohol oder beidem übertreibt.

Mit einem tödlichen Cocktail von genug Reisetagen, genug Alkohol für ein kleines Dorf, einem berüchtigten, mühsamen Vogel zum Kochen und mehr, scheint es, als lauert die Gefahr um jede Ecke.

Aber es gibt Möglichkeiten, sich selbst zu schützen.

Wir haben mit den Experten gesprochen, die sich in diesem Jahr um ihre Top-Tipps kümmern müssen, wie Sie Ihren Dank so sicher wie möglich aussprechen können.

Der Erntedankfesttag ist bei weitem der Höhepunkt, wenn es um das Kochen von Feuern zu Hause geht.

Nach Angaben der US Consumer Product Safety Commission gibt es am Erntedankfest dreimal mehr Hausfeuer als an jedem anderen Tag des Jahres.

Statistiken zeigen, dass die Feuerwachen im Jahr 2015 auf rund 1.760 Hauskochbrände reagiert haben.

Unbeaufsichtigtes Kochen ist bei weitem die Hauptursache, und wenn es um Kochgeräte geht, sind Friteusen der größte Täter.

Wenn Sie einen Truthahn braten, könnte die Feuchtigkeit aus dem Truthahn dazu führen, dass das heiße Öl überläuft, was Brände und Verbrennungen verursachen kann“, sagte Jim Bullock, Präsident von NY Fire Consultants, gegenüber DailyMail.com.

Kochen Sie den Truthahn, nicht Ihr Zuhause diese #Dankgebung. Die CPSC-Mitarbeiter sind sich über 216 Brand- oder Verbrennungsvorfälle mit Putenfriteusen bewusst, die sich zwischen 1998 und 2018 ereignet haben. Diese Vorfälle führten zu 81 Verletzungen und mehr als 9,7 Millionen Dollar Sachschaden. #TuesdayThoughts pic.twitter.com/GM75IK8P2o

Und während das Setzen der Fritteuse draußen helfen kann, ein Feuer zu verhindern, sagt Bullock, dass Sie es weit weg von Ihrem Haus halten sollten, weil, wenn das Öl aufflammt, Ihr Haus auf Feuer fangen kann.

Da die meisten Friteusen nicht mit einer automatischen Thermostatsteuerung ausgestattet sind, kann sich das Öl zudem überhitzen und eine Verbrennung verursachen.

Bullock, ein pensionierter stellvertretender Chef, der 30 Jahre lang auf der FDNY war, sagt, dass es mehrere Szenarien gibt, die Brände verursachen können, einschließlich Verlängerungskabel für eine überhitzte Kochplatte oder Vorhänge, die versehentlich vom Herd in Brand geraten.

Ich erinnere mich nicht an bestimmte Vorfälle, aber es gab immer Anrufe, die wir an Thanksgiving beantwortet haben. An Thanksgiving ereignen sich mehr Hausfeuer als an jedem anderen Tag des Jahres.

Am Thanksgiving-Wochenende werden Millionen von Amerikanern aufbrechen, damit sie den Feiertag mit ihren Lieben feiern können.

Im vergangenen Jahr gab es einen Rekord von 45,5 Millionen Menschen auf der Straße. Das bedeutet aber ein größeres Potenzial für Autounfälle.

Laut der National Highway Traffic Safety Association (NHSTA) ist Thanksgiving der tödlichste Feiertag, wenn es um Fahrzeugunfälle geht.

Jedes Jahr sterben fast 400 Menschen und fast 50.000 Menschen werden verletzt.

Es gab jedoch viele Todesfälle, bei denen durch grundlegende Sicherheitsvorkehrungen Leben gerettet werden konnten.

Laut NHSTA wurden 2015 53 Prozent der Verkehrstoten an Thanksgiving durch Menschen verursacht, die nicht angeschnallt waren.

Darüber hinaus starben zwischen 2012 und 2016 mehr als 800 Menschen am Thanksgiving-Wochenende bei Autounfällen, bei denen Alkohol im Spiel war.

Gefährliche Aktionen wie Geschwindigkeitsübertretung, abgelenktes Fahren und Fahren unter dem Einfluss vieler Amerikaner, ihrer Familien und derjenigen, mit denen sie die Straße teilen, sind immer noch gefährdet“, sagte der stellvertretende NHTSA-Administrator Heid King in einer Erklärung.

Darüber hinaus müssen wir uns mit dem sich abzeichnenden Trend zum drogengestörten Fahren befassen, um sicherzustellen, dass wir die Zahl der Verkehrstoten reduzieren und unsere Straßen für die Reisenden sicher halten.

Das Füllen in einen Truthahn ist eine alte Thanksgiving-Tradition, der noch immer Millionen von Amerikanern folgen.

Die Entscheidung, Ihre Füllung in Ihrem Vogel statt in seinem eigenen Gericht zu kochen, könnte jedoch gefährlich sein.

Die US Food and Drug Administration empfiehlt, dass Geflügel eine Innentemperatur von 165F erreicht, um Bakterien abzutöten.

Dies ändert sich jedoch, wenn es um die Füllung geht.

Rohsäfte, die Bakterien enthalten, werden von der Füllung aufgenommen, wenn sie in den Hohlraum des Truthahns gepackt werden.

Sobald Sie das tun, muss diese Füllung auch auf eine Temperatur von 165F kommen“, sagte Martin Bucknavage, ein Senior Food Safety Extension Associate im Penn State’s Food Science Program, DailyMail.com.

Die Füllung kocht langsamer als die Pute, so dass, wenn die Füllung die gewünschte Temperatur von 165F erreicht, Ihr Truthahn überkocht wird.

Aber wenn Sie einen perfekt gekochten Truthahn und eine „rohe“ Füllung haben, kann dies zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen.

Dein Vogel wird eine viel höhere Temperatur erreichen, als du magst, und du wirst sehen, dass dein Truthahn überkocht wird“, sagte Bucknavage.

Die Leute konzentrieren sich so sehr auf die Temperatur der Pute, dass man eine zu wenig gekochte Füllung hat und wie man krank werden kann.

Er sagt, die Lösung dafür ist einfach: Kochen Sie Ihre Füllung in einer separaten Pfanne und, wenn Sie Ihren Truthahn wirklich für die Präsentation füllen wollen, tun Sie es, nachdem der Vogel gekocht ist.

Wir halten jährlich 15 bis 20 Lebensmittelsicherheitsklassen ab und mindestens eine Person hebt die Hand, wenn wir fragen, ob sie krank geworden ist“, sagte Bucknavage.

„Erst letzte Woche hoben zwei Leute die Hände und sagten, sie seien bei Vorfällen mit Geflügel von Salmonellen krank geworden.

Bucknavage betont auch, ein Thermometer zu kaufen, um sicherzustellen, dass Sie am großen Tag kein unterkochtes Fleisch essen.

Thanksgiving ist nicht nur ein gefährlicher Feiertag für Menschen, sondern auch für Haustiere.

Die American Veterinary Medical Association (AVMA) empfiehlt, Ihr Haustier nicht mit traditionellen Thanksgiving-Futtermitteln zu füttern.

In meinen 33 Jahren Praxis bekommst du ein oder zwei Anrufe von Besitzern, deren Hund an Thanksgiving in die falsche Richtung kam“, sagte Dr. John de Jong, Präsident der AVMA, Daily Mail Online.

Fettige Lebensmittel, wie z.B. Putenhaut, sind für Haustiere schwer zu verdauen und können zu Magenverstimmungen, Übelkeit und Durchfall führen.

Darüber hinaus sind viele Lebensmittel, die für den Menschen als gesund gelten, für Katzen und Hunde giftig, darunter Knoblauch, Trauben, Zwiebeln, Rosinen und dunkle Schokolade.

Die AVMA warnt auch davor, dass, wenn Ihr Haustier versehentlich einen Putenknochen schluckt, es eine Reihe von Problemen gibt, die dazu führen können, einschließlich Darmverschluss, Organpunktionen oder Verstopfung von kleinen Knochenspänen.

Knochen können splittern und Läsionen im Mund, in der Speiseröhre oder im Verdauungstrakt verursachen“, sagte Dr. de Jong.

Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Haustier etwas gegessen haben könnte, was es nicht haben sollte, rufen Sie Ihren Tierarzt, Ihre Tierklinik oder die ASPCA Poison Control Hotline unter 888-426-4435 an.

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