Salz und rheumatoide Arthritis: Raucher, die salzige Lebensmittel übermäßig konsumieren, sind doppelt so gefährdet.

Hey Raucher, deine Vorliebe für salzige Snacks? Es verdoppelt Ihr Risiko für rheumatoide Arthritis (RA), so eine aktuelle Studie, die in der Zeitschrift Rheumatology veröffentlicht wurde.

Die 386 Raucher, die an der Studie beteiligt waren, hatten zuvor fast acht Jahre vor Beginn ihrer RA-Symptome an einem Gemeinschaftsinterventionsprogramm mit Sitz in Schweden teilgenommen. Dieses Programm sammelte Daten über ihre Ernährung, ihre Trainingsroutine und ihre Rauchgewohnheiten sowie Proben ihres Blutes. Nachdem Forscher aktuelle Raucher mit einer Kontrollgruppe von 1.886 Personen verglichen hatten, fanden sie heraus, dass eine höhere Natriumzufuhr nur bei denen, die rauchten, ein erhöhtes Risiko für RA darstellt.

„Additive Interaktionsanalysen deuten darauf hin, dass etwa die Hälfte (54 Prozent) des erhöhten Raucherrisikos bei der Entwicklung von RA auf eine Interaktion mit der Natriumzufuhr zurückzuführen ist“, sagte Björn Sundström, leitender Studienautor der Abteilung für öffentliche Gesundheit und klinische Medizin, Rheumatologie an der Universität Umeå, Schweden, in einer Pressemitteilung. „Ein großer Einfluss der Natriumzufuhr auf das Rauchen als Risikofaktor für RA wird auch dadurch unterstützt, dass wir keinen signifikanten Anteil des Risikos des Rauchens bei Personen mit geringer Natriumzufuhr feststellen konnten.“

Was Sundström sagt, ist, dass eine hohe Natriumzufuhr nur bei den heutigen Rauchern vorherrschte. Für ihn werden diese Ergebnisse etwas Licht in den Prozess der Entwicklung der RA bei Rauchern bringen.

„Die Feststellung, dass Natrium ein Risikofaktor für die Entwicklung von RA unter Rauchern ist, ist faszinierend, da es Diskrepanzen in früheren Studien über Ernährung als Risikofaktor für RA erklären kann“, sagte er.

RA ist das letzte, das sich einer langen Liste der negativen Folgen des Rauchens anschließt. Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention schadet das Rauchen von Zigaretten fast jedem Organ des Körpers und führt zu mehr Nebenwirkungen als HIV, Drogen- und Alkoholmissbrauch, Kfz-Verletzungen und Feuerwehrvorfälle zusammen (weshalb CVS Health den Verkauf von Tabak ganz eingestellt hat).

Salzige Snacker können beginnen, ihre Aufnahme zu reduzieren, indem sie darauf warten, das Salz zu den Speisen hinzuzufügen, die sie kochen. Auf diese Weise befindet sich das Salz auf der obersten Schicht der Nahrung und wird nicht ständig stark bestreut. Medical Daily hat bereits berichtet, dass mehr Kalium besonders salzige Mahlzeiten ausgleichen kann. Und Sie werden überrascht sein zu wissen, dass Bananen nicht die einzige Quelle von Kalium sind (es ist einer der Ernährungsmythen, auf die so viele von uns hereinfallen).

Quelle: Sundstrom B, Johansson I, Rantapaa-Dahlqvist, S. Wechselwirkung zwischen diätetischem Natrium und Rauchen erhöht das Risiko für rheumatoide Arthritis: Ergebnisse einer verschachtelten Fall-Kontroll-Studie. Rheumatologie. 2014.

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