Nimm das von deinem Thanksgiving-Tisch fern! All das Essen, das diesen Monat zurückgerufen wurde.

Rückrufaktionen für Lebensmittel werden immer häufiger und erreichten 2018 ein Allzeithoch.

So ist es nur passend, dass die FDA und CDC Thanksgiving mit ein paar weiteren Tagen markiert haben, nur bevor sich die Amerikaner zum Fest des Jahres niederlassen.

Viele der Artikel sind Standardtarife auf dem Weihnachtsessenstisch – aber sie sind vermeidbar.

Für diejenigen, die einen Caesar-Salat, einen fertigen Kuchen oder (aus welchem Grund auch immer) etwas aus gemahlenem Truthahn in Betracht gezogen haben: Zuhören.

In einer ungewöhnlich strengen Warnung an diesem Dienstag sagte die CDC, dass keine Römerin als E. coli-frei angesehen werden kann.

Zweiunddreißig Menschen in elf Staaten wurden von dem mit Salat verbundenen E. coli niedergeschlagen – 13 von ihnen werden im Krankenhaus behandelt.

Die meisten mit E. coli infizierten Menschen entwickeln Durchfall und Erbrechen. Schwere Infektionen können zu Nierenversagen führen.

Die Fälle des aktuellen Ausbruchs begannen am 8. Oktober.

Bisher wurden Fälle in Kalifornien, Wisconsin, Illinois, Michigan, Ohio, New York, New Jersey, Maryland, Connecticut, Massachusetts und New Hampshire identifiziert.

Es ist nicht der erste Ausbruch in diesem Jahr: Einer, der auf Yuma, Arizona, zurückgeführt wird, führte zu fünf Todesfällen.

Dies ist eine andere Sorte als die Yuma-Sorte; es ist die gleiche wie im Jahr 2017 aus Kanada, das Dutzende von Amerikanern und Kanadiern krank gemacht hat.

Die CDC hat die Quelle immer noch nicht identifiziert, aber sie gehen kein Risiko ein: Jeder mit Römer zu Hause sollte sie wegwerfen – auch wenn Sie nicht sicher sind, ob es Römer sind, aber vermuten, dass es das sein könnte.

Ihre besten Wetten sind Grünkohl oder Rucola. Spinat hat seinen gerechten Anteil an Problemen mit E. coli.

Duncan Hines erinnerte sich an 2,4 Millionen Kisten Kuchenmischung, da in der ersten Novemberwoche eine Verbindung zu Salmonellen bestand.

Der Rückruf betrifft die Sorten Classic White, Classic Butter Golden, Signature Confetti und Classic Yellow der Kuchenmischung, so Conagra Brands, die Muttergesellschaft von Duncan Hines.

Die betroffenen Boxen haben ein Verfallsdatum zwischen dem 7. und 13. März 2019.

Die meisten der Kartons wurden in den USA verteilt, aber einige wurden auch international verschickt. Die in Chicago ansässige Conagra sagte, es sei immer noch entscheidend, welche anderen Länder betroffen sein könnten.

Es kommt zu einem schwierigen Zeitpunkt, da der gesamte Absatz von Kuchenmischungen nach einem jahrelangen Trend weiter zurückgeht.

Duncan Hines, Anfang des 20. Jahrhunderts von einem Reiseverkäufer und Restaurantführer gegründet, ist nach Betty Crocker die zweitbeliebteste Kuchenmischmarke Amerikas.

Während der Markt für Kuchenmischungen mit einem Wert von fast 4 Milliarden US-Dollar immer noch ein deftiger Markt ist, ist er seit dem Wirtschaftscrash von 2008 gesunken.

Inmitten dieses Abschwungs wirkt sich die Urlaubszeit tendenziell positiv aus.

Kuchen! Oder, wenn Ihr Herz auf einen Kuchen-Mix-Kuchen gerichtet ist: Betty Crocker. Alternativ kannst du auch deinen eigenen Kuchen backen.

Es gibt nichts in den US-Vorschriften, was vorschreibt, dass Truthähne frei von Salmonellen sein müssen.

Es liegt also an den Verbrauchern, sich selbst zu schützen.

Leider, so die Gesundheitsbehörden, ist das ein großer Auftrag, wenn es um Truthahn geht.

Letzte Woche warnten Experten, dass Salmonellen in der Putenindustrie „weit verbreitet“ sind, da die Regulierungsbehörden einen Rückruf von mehr als 91.000 Pfund rohem Truthahn herausgaben.

Es ist das zweite Jahr in Folge, dass die Branche von einem Salmonellenskandal heimgesucht wird.

Dieses Mal wurde nur der gemahlene Truthahn zurückgerufen (und wahrscheinlich hatten nicht viele Amerikaner vor, Bodenmaterial als Herzstück zu verwenden).

Ärzte und Regulierungsbehörden warnen jedoch gleichermaßen davor, dass das Salmonellenrisiko in diesem Urlaub sehr hoch ist, so dass die Verbraucher darauf achten müssen.

Wenn es um Thanksgiving geht, machen viele sekundäres oder alternatives Fleisch, aber es ist nicht realistisch, zu empfehlen, die Pute ganz fallen zu lassen. Es ist zu allgegenwärtig.

Erstens, kaufen Sie nicht Jennie-O Boden-Truthahn von Walmart und Target.

Zweitens, wenn du deinen ganzen Truthahn kochst, befolge diese Regeln:

Millionen Pfund Hackfleisch wurden Ende Oktober landesweit in den USA aus den Regalen gezogen.

Mindestens 57 wurden durch Salmonellen in Hackfleisch verpackt in Arizona krank gemacht und landesweit verteilt.

Scrambling, zum der Ausbrüche zu steuern, Gesundheit Beamte erinnerten sich mehr als 6.5 Million Pfund des Arizonabildeten Hackfleisches.

Im Gegensatz zu Listerien, die Wochen oder Monate dauern können, um eine Infektion zu verursachen, wirkt Salmonellen typischerweise innerhalb von 48 Stunden.

Der Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit Hackfleisch kam Anfang September zum Vorschein.

In 16 Staaten in den gesamten USA wurden im August Menschen an Salmonellen erkrankt.

Schließlich fanden sie einen Zusammenhang: Acht Patienten in verschiedenen Krankenhäusern hatten Belege, die zeigten, dass sie alle Rindfleisch von JBS Tolleson, Inc. gekauft hatten.

Wenn Sie eine Auflaufform oder einen Eintopf auf Rindfleischbasis zubereiten, verwenden Sie andere Rindfleischmarken. Alternativ können Sie auch anderes Fleisch wie Huhn oder Lamm oder langsam kochende Rinderbrust probieren.

Ein Todesfall und drei Krankheiten wurden Ende Oktober durch Listerien verursacht, die auf den in North Carolina produzierten und über die Ostküste verschickten verzehrfertigen Deli-Schinken zurückzuführen sind.

Das Feinkostfleisch wurde in acht Pfund schweren „Laibe“ verkauft, die von Johnston County Hams Inc. hergestellt wurden.

Sie wurden von April bis Oktober in Plastikfolie verpackt und von der Fabrik in Smithfield, North Carolina, nach anderen Orten im Staat sowie nach New York, Maryland, Virginia und South Carolina verschifft.

Die vier Fälle, die mit Johnstons Deli-Fleisch zusammenhängen (ein Tod und drei Krankheiten), wurden zwischen dem 8. Juli und dem 11. August gemeldet.

Aber Beamte des USDA FSIS (United States Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service) sagen, dass ihre Untersuchung noch andauert und fordern die Kunden auf, auf die Produkte zu achten, die möglicherweise noch im Handel sind.

Listerien sind eines der häufigsten Bakterien, die in Amerika Lebensmittelvergiftungen verursachen, aber im Gegensatz zu anderen Bakterien können ihre Auswirkungen eine Weile dauern.

Es verursacht Listeriose, die durch Durchfall und Fieber gekennzeichnet ist, innerhalb von ein bis vier Wochen nach der Infektion, obwohl der USDA FSIS sagt, dass einige Menschen bis zu 70 Tage brauchen können, um Symptome zu zeigen.

Das betreffende Fleisch wurde unter verschiedenen Namen verkauft: Johnston County Hams Inc. Country Style Vollgekochter knochenloser Deli-Schinken, Goodnight Brothers Country Schinken ohne Knochen vollgekocht, und Padow’s Hams & Deli, Inc. Vollgekochter Landschinken ohne Knochen, glasiert mit braunem Zucker.

Probieren Sie eine Käseplatte.

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