Memorial Day 2017 Grillparty Ideen: Die gesündesten Möglichkeiten, um Koch diese 6 Lebensmittel, auf wissenschaftlicher Grundlage

Memorial Day Wochenende beginnt der Start in den luftigen Sommer-Lifestyle, was, dass es Zeit zum offenen Stränden bedeutet, im Freien zu trinken und Grillen. Jeder liebt einen Hinterhof Grill mit allerlei Speisen angeboten, aber leider sind viele notorisch hohe Fett-und kalorienarm. Jedoch können wir noch unsere Sommer Abkochen genießen, ohne dabei unsere Taille oder unsere Geschmacksnerven.

Grillen kann eine gesündere Alternative zu Pfanne braten, Frittieren und sogar Sautieren, je nach wie vor das Essen zubereitet wird und wie es gekocht wird. Nach der Akademie für Ernährung und Diätetik, wählen die Hitze; Schneiden das Fett; Marinieren von Fleisch für mindestens 30 Minuten vor dem Grillen; Mischen Sie es mit Obst und Gemüse; und den Grill sauber zu halten alle eine Grillparty machen, lecker und gut für uns. Um gesunde Grillen zu halten, empfiehlt es sich, fettreichen Fleisch- und Wurstwaren zu vermeiden.

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Was ist die gesündeste Art, Memorial Day BBQ Heftklammern zu kochen?

Medical Daily stritten die besten Möglichkeiten, um diese sechs Lebensmittel, von Burger zu Fischen, um den Gaumen aller zu befriedigen zu kochen.

Burger sind eine beliebte BBQ-Grundnahrungsmittel, die gut für uns, wenn Sie richtig gekocht werden kann. Eine Studie an der UCLA gefunden Richtfest einen Burger mit Avocado – reich an Herz-gesunde Omega-3-Fettsäuren – kann einige der negativen Auswirkungen rotes Fleisch auf unsere Gesundheit des Herzens hat zu erleichtern. Die Forscher beobachteten 11 gesunden Männern zwischen 18 und 35 Essen Hamburger Pastetchen Ebene, und dann wieder mit einer halben Avocado zu verbreiten, an der Spitze. Wenn die Teilnehmer die Burger mit Avocado aß, waren ihre Ebenen der Entzündung weniger Stunden danach im Vergleich zu, wenn sie Fleisch allein aßen. Darüber hinaus führte Avocado zu weniger Reduktion des Blutflusses in den Arterien, die im Vergleich zu, nachdem sie die einfache Burger gegessen.

Memorial Day Wochenende Grillen wäre nicht komplett ohne Hotdogs. Jedoch als verarbeitetes Fleisch ist es schwierig, sie als gesund betrachten. Die Wahl eines gesünderen Hot Dogs ist nicht einfach, aber es ist möglich. Es empfiehlt sich, Hotdogs mit der Bezeichnung „Nitrat/Nitrit frei“ wählen oder „noch nicht ausgehärteten.“

Diese Hotdogs enthalten natürliche Quellen von Nitrat, oft Sellerie-Saft, Extrakt oder Pulver, nach Berkeley Wellness. Es ist nicht klar, ob dies die Gesundheitsrisiken geschnitten wird, da sind sie zu neu auf dem Markt untersucht werden. Aber die Entscheidung für Hot Dogs, die aus mit Truthahn oder Huhn anstelle von Rind oder Schwein, oder mit Bio-Fleisch kann gute Möglichkeiten. Es empfiehlt sich, das Label seinen Natrium, gesättigten Fettsäuren und Nitrat/Nitrit anzeigen zu überprüfen.

Ohne Haut Schnitt Huhn ist bekannt, haben weniger Fett und Kalorien, während ein Haut-auf-Schnitt ähnlichen Nährwert haben kann, wenn die Haut entfernt wird, vor dem Essen, nach einer Studie von Chicken Farmers of Canada. Zum Beispiel hat Hähnchenbrust 146 Kalorien und 1,73 g Fett im Vergleich zu Hähnchenbrust gekocht mit Haut und Haut entfernt, mit 134 Kalorien und 1,37 Gramm Fett pro 100 Gramm; Dies bedeutet Hühnerbrust mit Haut-auf gekocht und dann entfernt, hat weniger Fett und Kalorien als eine hautlos Brust. Plus, Hähnchenbrust hat weniger Feuchtigkeit als Huhn mit Haut und Haut entfernt 64,96 Gramm vs. 67,47 Gramm, beziehungsweise.

Abkochen sind nicht nur für Liebhaber von Fleischgerichten, sie können auch nicht-Fleisch-Esser beschwichtigen. Fisch gilt als eines der gesündesten Nahrungsmittel; Es ist reich an Omega-3, Vitamin D und ätherischen Ölen, aber wie wir kochen es Angelegenheiten. Eine Studie an der University of Pittsburgh School of Medicine fanden sich Teilnehmer, die regelmäßig Fisch aßen, größere Gehirn Volumen in Regionen mit Gedächtnis und Wahrnehmung verbunden hatte, aber nur, wenn die Fische gebacken oder gebraten und nicht frittiert wurde. Fisch auf dem Grill kochen helfen auch im Geschmack, zu sperren, ohne zu viel Feuchtigkeit zu entfernen.

Diese Pilze ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Vitamine, aber dies ist ganz davon abhängig, wie sie gekocht sind. Eine neue Studie fand, dass microwaving und Grillen Pilze sind die besten Möglichkeiten zur Erhaltung ihrer antioxidativen Eigenschaften, und sogar ihre antioxidative Aktivität zu erhöhen. Darüber hinaus sind Pilze auch sehr wenig Kalorien und Fett, so dass sie eine Diät-freundlich-Essen.

Weiterlesen: 4 Lebensmittel, zu Grillen, zu vermeiden, vor allem wenn Sie Ihre Taille gerade

Gleichgewicht ist Abkochen Schlüssel, was bedeutet, dass es Gleichgewicht zwischen der Menge an Fleisch und Fisch, Obst und Gemüse, die wir verbrauchen. Gemüse haben, ein geringeres Risiko für Bluthochdruck, Makula-Degeneration, kognitiven und Verdauungstrakt Krebsarten, unter anderen Erkrankungen verbunden. Kochmethoden kann jedoch ihrer Nährstoffzusammensetzung zu ändern, und zerstören ihre ernährungsphysiologische Vorteile, während andere ihren Nährstoffgehalt verbessern.

Zubereitungsmethoden wie Grillen, rösten, Trocknen und größere Mengen an Nährstoffen als kochendes behalten Pfannenrühren. Dies räumt auch den Mythos, dass rohes Gemüse zu essen gesünder als das Kochen ist. Zum Beispiel ergab eine 2002 Studie, dass Tomaten Kochen tatsächlich die Menge an Lycopin in Tomaten steigert.

Denken Sie daran, Ihre Lieblings-Grillparty Lebensmittel Grillen, ohne die Schuld erfolgen kann.

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