Könnte chinesischen Imbissbuden Hilfe Kampf Demenz?

Es ist ein beliebter Leckerbissen an einem Freitagabend für viele nach einer harten Arbeitswoche wegen seiner ungesunden Qualitäten.

Aber ein Chinese Takeaway hätte eigentlich einen medizinischen Nutzen – und nicht nur Ihren Gaumen zu befriedigen, wenn neue Forschung Glauben schenken darf.

Wissenschaftler glauben jetzt Gerichte wie Huhn Chow Mein und Schweinefleisch süß-sauer kann helfen, Patienten gegen Demenz.

Japanische Forscher führten Tests bei 200 Patienten Demenz kämpfen um den Abschluss zu machen.

Teilnehmer wurden in zwei Gruppen, je nachdem ob sie MSG, umfassend wie Mononatriumglutamat bekannt verbraucht aufgeteilt.

Die umstrittene Lebensmittelzusatzstoff – fand auch in Hotdogs, Konserven und Chips, wird als Geschmacksverstärker verwendet, um Lebensmittel besser schmeckt.

Jedoch weit verbreitete Bedenken im Hinblick auf seine Sicherheit gesehen hat es in den vergangenen Jahrzehnten in Ungnade zu fallen.

Um die beiden Gruppen zu vergleichen, mussten dann die freiwilligen Tests auf ihr Gedächtnis zu erledigen.

Die Forscher der Universität Tottori gefunden, dass Teilnehmer, die MSG täglich konsumiert leichte Verbesserungen in Erinnerung hatte.

Sie konnten weitere Worte in den Tests erinnern und fand es viel einfacher zu sagen, die Zeit, die Sonne-Berichte.

In einem Bericht über ihre Erkenntnisse der Wissenschaftler sagte: „Es scheint MSG kann den Hippocampus zu aktivieren und Gedächtnis verbessern.“

Die Forscher in Tottori – 150 Meilen (240 Kilometer) Nord östlich von Hiroshima – waren nicht in der Lage zu erklären, warum das Additiv Speicher hilft.

Allerdings könnte es sein, denn es verbessert die Resorption von Zink, die wiederum beschädigte Gehirnzellen reparieren könnte.

Zahlen von Wohltätigkeitsorganisationen zeigen, dass mehr als 850.000 Menschen mit Demenz in Großbritannien heute derzeit Leben gibt.

In den USA gibt es etwa 5.5million Patienten Kampf gegen Alzheimer Krankheit ist die häufigste Form der Störung Speicher raubt.

Wohltätigkeitsorganisationen haben wiederholt wies auf eine Fülle von wissenschaftlichen Erkenntnissen und behauptet das Gegenteil der neuen Erkenntnisse – sagen, dass eine gesunde Ernährung Demenz meistern kann.

Seit Jahrzehnten ist MSG für Menschen erleben Kopfschmerzen oder Übelkeit nach dem Essen einer Mahlzeit aus einem Chinese Takeaway getadelt worden.

China-Restaurant-Syndrom genannt, wurde es als nichts anderes als ein „Ammenmärchen“ von Starkoch Heston Blumenthal entlassen.

Wissenschaftler haben nicht überzeugende Beweise für die negative gesundheitliche Auswirkungen von Ernährung MSG produziert, und es gilt als sicher zu essen.

Trotz seiner natürlichen Vorkommens wenn MSG, als eine zusätzliche Würze verwendet wird, kann es jedoch unangenehme Auswirkungen auf die Menschen haben, die es essen.

 

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